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SimplyMed – Prodotti della Dieta Mediterranea | Categorie prodotto | Il Miele

ll Miele era conosciuto ed utilizzato già 1000 anni prima della venuta di Cristo e veniva spesso indicato con la denominazione "cibo degli dei". Le sue proprietà erano già note agli antichi che ne facevano già largo uso sia a scopi curativi che nella cosmesi e nella cucina. Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api per elaborazione del nettare; il suo colore e caratteristiche variano a seconda dei fiori da cui proviene il nettare. La qualità del miele dipende esclusivamente da due fattori: dall'attività delle api per produrlo e dal procedimento dell'uomo per estrarlo e per "confezionarlo". Molte sono le proprietà terapeutiche del miele, diverse a seconda del nettare dei fiori con cui è stato prodotto.

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