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SimplyMed – Prodotti della Dieta Mediterranea | Carnaroli da Agricoltura
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Carnaroli da Agricoltura

Availability: In stock

Sku: 0318

Quick Overview

Riso Carnaroli di Agricoltura Biologica Italiano Simply Med della Dieta Mediterranea. Confezione da 1 Kg.
Il termine “agricoltura biologica” si spiega da solo: si tratta di una pratica agricola che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze chimiche sintetizzate dall’uomo, comparse solo negli ultimi 150 anni in campo agricolo. L’agricoltura biologica non è un semplice ritorno al passato, ma un recupero delle pratiche agricole tradizionali con il giusto dosaggio di innovazione che la ricerca scientifica mette a disposizione.

Quantity

3.89 € Iva inclusa

Il Riso ha una elevata digeribilità, superiore a qualsiasi altro farinaceo, pasta compresa. Le proteine del riso non contengono quelle frazioni gliadiniche e gluteniniche, tipiche dei frumenti duri e teneri, che consentono la formazione del glutine, ma che in molti casi provocano gravi intolleranze alimentari (ad es. il morbo celiaco).

Aspetto: riso superfino; il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e sezione affusolata, con dente evidente.
Colore: ceruleo, con perla centrale piccola e bianca, parte periferica cristallina.
Cottura: cuoce in 15 minuti circa; consistente “al dente”, mantiene a lungo tale consistenza.
Sapore: netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura
Impiego: risotti tipici di terra e di mare, sgranati e non molto mantecati, insalate di riso

Additional Information

Formato

1 kg

Ingredienti

riso Carnaroli

Valori Nutrizionali Per 100 Gr

Valore energetico Kcal 349 – Kj 1461
Proteine  9.3 gr
Carboidrati  77.0 gr
Grassi 0.4 g, di cui saturi 0.1 gr

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